Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Senioren on Tour“ hat das Seniorenbüro der Stadt Vechta mit insgesamt 27 Teilnehmenden am 7. November die Kaffeerösterei Joliente in Rieste besucht.

Schon bei der Ankunft auf dem Gelände der Rösterei roch man die Intensität des Kaffees. Beim Betreten des Cafés sah man bereits die ersten Produkte in weißen Tüten mit Farbakzent verpackt und auf hohen Holzregalen an den Wänden präsentiert. Durch eine eiserne Tür in der Ecke des Cafés ging es in eine große Halle mit Blick auf das Herzstück der Rösterei: Den Trommelröster. Ab hier führte der Röstmeister die Teilnehmenden mit zahlreichen Fakten über die Herkunft der Kaffeebohne, aber auch über die Entstehung der Rösterei selbst durch seine Welt.

Neben der Theorie gab es auch die Möglichkeit bei der Verarbeitung der Bohne live dabei zu sein: Im traditionellen Trommelröster werden die Kaffees bis zu 20 Minuten bei maximal 225°C geröstet. Bei etwa 200°C hörte man die ersten Bohnen bereits knacken - es erinnerte an das gemütliche Knacken eines Lagerfeuers. Zu diesem Zeitpunkt hat der Kaffee den größten Teil des Röstvorgangs geschafft.

Je nachdem, ob die Bohnen ein Filterkaffee oder ein Espresso werden sollen, muss der Röstmeister individuell entscheiden, wann der Kaffee fertig ist. Durch diese präzise und schonende Art des Röstens kann der Kaffee seine Aromenvielfalt voll ausbilden, während gleichzeitig unerwünschte Inhaltsstoffe abgebaut werden.

Im Anschluss an die einstündige Führung gab es bei hauseigenem Kaffee und Kuchen die Möglichkeit, sich durch die verschiedenen Sorten der Kaffeebohne mit ihren einzigartigen Geschmacksmerkmalen durchzuprobieren: Die Kaffees stammen unter anderem aus Brasilien, Guatemala, Honduras, Äthiopien, Tansania, Kolumbien und Indien.

Aufgrund der hohen Nachfrage dieser Veranstaltung plant das Seniorenbüro der Stadt Vechta einen Zweittermin für alle, die am vergangenen Termin nicht teilnehmen konnten. Genauere Informationen folgen.